大卖场和电商的狂欢宴，终究不是流水席

一、大卖场的变态与常态

前几天，给一家食品行业领导品牌培训，老板告知我，他们一年在大卖场渠道，直营20多个亿的销量，结果，还赔钱。

行业领导品牌，在大卖场一个渠道一年卖到20多个亿，还赔钱。你们，还想咋地？大卖场的疯狂倒计时了，原因如下：

1、 新鲜劲儿过去了，最初，消费者对大卖场“货品全、价格低、购物环境好”是有股子新鲜劲儿的，如今新鲜劲儿早已经过去了。问问你身边的人，多长时间，没去大卖场逛着玩了。为买一卷手纸，要TMD一楼进，兜八个圈子，二楼出……。

2、 购物体验并不好，购物便利？当然是社区店更便利。大卖场相对路远、高峰期收银排队、还有七拐八拐居心叵测的强制路线。

3、价格没有明显优势，大卖场跟电商比，价格明显吃亏。部分品类，大卖场的价格相对居民楼下的便利店小卖部，价格也未必有优势。

4、生鲜品类输得惨，大卖场相对小区周围的专业生鲜肉菜店、蔬果店，从货物质量、新鲜度、促销手段、经营灵活……都不占优势。不入行的人不知道，内行明白，一把屠刀剁肉的师傅，绝对是个技术活儿……

5、成本上升，厂家退出，经济下行，部分品牌退出大卖场。但是大卖场的采购，依然要从今年的4只羊身上，薅出去年5只羊的羊毛，存量厂家渠道成本会越来越高，更多厂家的神志开始清醒：“原来大卖场并不能一统天下，原来不做大卖场我也死不了，操，这赔钱买卖，老子不玩了”。

6、楼盘配套红利，发展商开发一个楼盘，不会去配套开发一个农贸市场，或者引入一个家乐福（这个活儿，政府不干，开发商更不干）。但是每一个楼盘开发后，都必然会出现配套的BC超和肉菜店，生鲜蔬果超市。“你离消费者越近，就离竞争越远”——消费者身边的这些BC超市、生鲜超市、肉菜店都在不停地分流和拦截大卖场的人群，这对大卖场来说，是致命打击。

大卖场的靠一惊一乍的惊爆价赚眼球，靠黑厂家供应商的费用赚后台毛利的，变态时代，倒计时了。淘汰一批不知悔改的大卖场之后。这个渠道，会逐渐还原成一个老老实实做生意，赚前台毛利，改善产品结构，提高坪效，自己养活自己的终端常态。

二、电商的狂欢宴，也不是流水席

电商的狂欢目前还在继续。但是狂欢夜宴不是流水席，这几年下来再回望。

当年鸡血满满的“今天不电子商务，明天无商可务”，就是个笑话。

快消品这么多品类，如今被电商颠覆的有几个？电商销量占几个点？

都看明白了，对很多厂家而言，双十一已经是个赔本、乱价、还赚不到吆喝的鸡肋。

电商倒逼中国制造业生产低质低价产品，也只是一阵子的事情，大品牌不会再屈就，小杂牌山寨货在电商上的恶劣表现，会被消费者唾弃。某宝等平台的商品质量，已经被消费者贴上了心理标签……。

更别说收税、质量监督、平台责任、法律风险……利剑高悬。

嗯，这妖孽兴风作浪有几年了，终究得回自己山洞里待着，老老实实干活儿挣工分。丫好日子不多了，想吃点啥吃点啥吧。

石器时代结束了，不是因为石头灭绝了。蒸汽时代结束了，不是因为煤炭用完了。而是因为，消费者更好地选择。贸易集约效应带来的是一家独大的垄断，对消费者而言，垄断和一元化的商业形态，绝对不会是更好的选择。

每一个阶段，贸易集约效应都会造就几场闹剧。但是，闹剧会落幕，价值会还原，去魅化，早晚的事。当年手握批文的当权派，不是也牛逼过几天吗，如今，这事儿都成文物了。

三、动不动就拿“死”吓唬人，这是病，打一顿就好了

我这辈子做营销、被人“吓死”好几回了——

二十多年前，刚入行，听人家说“酒量代表销量，酒品代表人品，喝不了酒，你做什么业务”。几乎吓退我这个不喝酒的学生哥。

十几年前听大师们说：“不做通路精耕，就得死。必须得通路扁平化”……。吓得民营企业，也学康师傅，画线路，上一图两表，拿线路手册……

后来又听专家们说“大卖场会打死传统小店，不做就得死”……。唬的多少厂家排着队，玩了命似得往大卖场里面扔钱，惯坏了大卖场的游戏规则。更有多少厂家过度直营，产品价格穿底，反过来打死了自己的经销商通路……

这几年，大师和专家都普及了，满大街人人都扯“互联网思维，不互联网，就得死”……。嗯，且看专家们粉墨登场，满脸的意味深长，思路比尿路更复杂，蛊惑之下，企业英勇献身……

回望这些死亡恐吓，嗯，这梦真他妈的噩。其实，这些言之凿凿的预言，和“酒量代表销量”一样，无知脑残，片面臆断。

动不动就拿“死”字吓唬人的，这是病，打一顿就好了。

按照这些预言，现实生活中，那么些跟“预言”拧着干，还“没死”的企业，都是幸存者，九条命。垂死病中惊坐起。谈笑声风又百年。 

真难得，感谢这个江湖，让我看到这么多恐龙。

魏庆，写于2016年10月4日，北京往山东的高铁